吃菌瓜有好处吗,吃菌瓜真的有好处吗？”

你有没有听说过菌瓜？这种看起来有点像小蘑菇的家伙，最近在朋友圈里可是火得一塌糊涂呢！有人说它好吃，有人说它营养，还有人说它吃了能治病。那么，吃菌瓜真的有好处吗？今天，我们就来好好探究一番！

一、菌瓜是什么？

菌瓜，学名叫作“香菇”，是一种常见的食用菌。它原产于中国，历史悠久，早在《本草纲目》中就有记载。菌瓜的形状多样，有圆形、伞形，颜色也各异，有白色、棕色、黑色等。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，被誉为“山珍”。

二、菌瓜的营养价值

菌瓜的营养价值可是相当高的哦！据营养学家分析，每100克菌瓜含有：

- 蛋白质：3.3克

- 脂肪：0.2克

- 碳水化合物：21.2克

- 纤维：1.8克

- 维生素B1：0.07毫克

- 维生素B2：0.15毫克

- 维生素C：5.7毫克

- 钙：12毫克

- 铁：1.9毫克

- 锌：1.8毫克

这些营养成分对于人体健康可是大有裨益的。下面，我们就来看看菌瓜都有哪些好处吧！

三、吃菌瓜的好处

1. 增强免疫力：菌瓜中含有丰富的蛋白质和多种维生素，能够增强人体免疫力，预防感冒等疾病。

2. 降血压、降血脂：菌瓜中的香菇多糖具有降血压、降血脂的作用，对于高血压、高血脂患者来说是个不错的选择。

3. 抗肿瘤：菌瓜中的香菇多糖还具有抗肿瘤作用，能够抑制肿瘤细胞的生长，对于癌症患者有一定的辅助治疗作用。

4. 助消化：菌瓜中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。

5. 美容养颜：菌瓜中的维生素C具有抗氧化作用，能够延缓衰老，使皮肤更加光滑细腻。

6. 提高记忆力：菌瓜中的维生素B1和维生素B2对于大脑神经系统的发育和功能有很好的促进作用，有助于提高记忆力。

四、如何挑选和食用菌瓜

1. 挑选：挑选菌瓜时，要选择个头均匀、颜色鲜艳、无病虫害的。新鲜的菌瓜闻起来有淡淡的清香，不宜选择有异味或发霉的。

2. 清洗：菌瓜表面可能残留有灰尘和杂质，清洗时可用盐水浸泡，然后用清水冲洗干净。

3. 烹饪：菌瓜的烹饪方法多样，可炒、炖、煮、蒸等。烹饪时，注意不要过度加热，以免营养流失。

4. 搭配：菌瓜可以与各种食材搭配，如鸡肉、猪肉、豆腐等，既美味又营养。

吃菌瓜确实有很多好处，但也要注意适量食用。毕竟，任何食物过量都可能对身体造成负担。所以，让我们一起享受菌瓜的美味，同时也为健康加分吧！